Un brote de salmonela vinculado a chiles jalapeños procedentes de México ha provocado 345 casos de salmonelosis en Estados Unidos, según informaron las autoridades sanitarias estadounidenses.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mantienen abierta una investigación para determinar el origen exacto de la contaminación.
La Secretaría de Salud de México informó que ya se llevan a cabo acciones de vigilancia sanitaria después de recibir una notificación de la FDA sobre un posible brote relacionado con jalapeños distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors, informa Efe.
Según las primeras investigaciones, la FDA señala como posible fuente de contaminación a un centro de envasado ubicado en Nuevo León y a productores de Sinaloa, en México. Las autoridades mexicanas han iniciado inspecciones y análisis de laboratorio para confirmar si los productos están relacionados con los casos detectados en Estados Unidos.
El brote de salmonela coincide con un repunte de los casos de ciclosporiasis en Estados Unidos, una infección parasitaria que provoca diarrea intensa y que superó los 11.000 casos posibles en julio. Las autoridades estadounidenses relacionan este segundo brote con lechuga procedente también de México.
Investigación sanitaria por jalapeños mexicanos contaminados
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizó una inspección en una unidad de empaque de Nuevo León con el objetivo de revisar la trazabilidad del producto e identificar posibles factores de riesgo sanitario.
Además, se recogieron muestras de los chiles jalapeños para analizar la posible presencia de Salmonella spp. y Escherichia coli (E. coli). Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) inició acciones de verificación en unidades de producción certificadas para reducir riesgos de contaminación alimentaria.
345 casos de salmonelosis en 27 estados de EE UU
Los CDC han informado de que el brote de salmonela asociado a jalapeños mexicanos ha causado hasta el momento 345 casos confirmados en 27 estados de Estados Unidos, con 36 personas hospitalizadas.
Las autoridades estadounidenses advierten de que el número real de afectados podría ser superior, ya que muchas personas infectadas por salmonela presentan síntomas leves y se recuperan sin acudir a centros médicos ni realizarse pruebas.
Los estados con mayor número de casos registrados son Minnesota y Colorado, aunque la investigación continúa para identificar todos los posibles afectados y determinar la cadena de distribución de los productos implicados.
Retiran los jalapeños afectados de restaurantes en EE UU
Parte de los chiles jalapeños investigados fue distribuida a cadenas de restauración como Chipotle y QDOBA. Ambas compañías retiraron los productos afectados de sus establecimientos tras la alerta sanitaria y las autoridades indicaron que actualmente no existe un riesgo conocido para los consumidores relacionado con esos productos retirados.
La salmonela es una bacteria que puede provocar salmonelosis, una infección alimentaria cuyos síntomas más frecuentes son diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos. En algunos casos, especialmente entre personas vulnerables, puede requerir hospitalización.
Un brote de salmonela vinculado a chiles jalapeños procedentes de México ha provocado 345 casos de salmonelosis en Estados Unidos, según informaron las autoridades sanitarias estadounidenses.. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mantienen abierta una investigación para determinar el origen exacto de la contaminación.. La Secretaría de Salud de México informó que ya se llevan a cabo acciones de vigilancia sanitaria después de recibir una notificación de la FDA sobre un posible brote relacionado con jalapeños distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors, informa Efe.. Según las primeras investigaciones, la FDA señala como posible fuente de contaminación a un centro de envasado ubicado en Nuevo León y a productores de Sinaloa, en México. Las autoridades mexicanas han iniciado inspecciones y análisis de laboratorio para confirmar si los productos están relacionados con los casos detectados en Estados Unidos.. El brote de salmonela coincide con un repunte de los casos de ciclosporiasis en Estados Unidos, una infección parasitaria que provoca diarrea intensa y que superó los 11.000 casos posibles en julio. Las autoridades estadounidenses relacionan este segundo brote con lechuga procedente también de México.. Investigación sanitaria por jalapeños mexicanos contaminados. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizó una inspección en una unidad de empaque de Nuevo León con el objetivo de revisar la trazabilidad del producto e identificar posibles factores de riesgo sanitario.. Además, se recogieron muestras de los chiles jalapeños para analizar la posible presencia de Salmonella spp. y Escherichia coli (E. coli). Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) inició acciones de verificación en unidades de producción certificadas para reducir riesgos de contaminación alimentaria.. 345 casos de salmonelosis en 27 estados de EE UU. Los CDC han informado de que el brote de salmonela asociado a jalapeños mexicanos ha causado hasta el momento 345 casos confirmados en 27 estados de Estados Unidos, con 36 personas hospitalizadas.. Las autoridades estadounidenses advierten de que el número real de afectados podría ser superior, ya que muchas personas infectadas por salmonela presentan síntomas leves y se recuperan sin acudir a centros médicos ni realizarse pruebas.. Los estados con mayor número de casos registrados son Minnesota y Colorado, aunque la investigación continúa para identificar todos los posibles afectados y determinar la cadena de distribución de los productos implicados.. Retiran los jalapeños afectados de restaurantes en EE UU. Parte de los chiles jalapeños investigados fue distribuida a cadenas de restauración como Chipotle y QDOBA. Ambas compañías retiraron los productos afectados de sus establecimientos tras la alerta sanitaria y las autoridades indicaron que actualmente no existe un riesgo conocido para los consumidores relacionado con esos productos retirados.. La salmonela es una bacteria que puede provocar salmonelosis, una infección alimentaria cuyos síntomas más frecuentes son diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos. En algunos casos, especialmente entre personas vulnerables, puede requerir hospitalización.
Las autoridades de Estados Unidos y México investigan el posible origen de la contaminación, mientras se realizan análisis de laboratorio e inspecciones en productores y centros de envasado
Un brote de salmonela vinculado a chiles jalapeños procedentes de México ha provocado 345 casos de salmonelosis en Estados Unidos, según informaron las autoridades sanitarias estadounidenses.. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mantienen abierta una investigación para determinar el origen exacto de la contaminación.. La Secretaría de Salud de México informó que ya se llevan a cabo acciones de vigilancia sanitaria después de recibir una notificación de la FDA sobre un posible brote relacionado con jalapeños distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors, informa Efe.. Según las primeras investigaciones, la FDA señala como posible fuente de contaminación a un centro de envasado ubicado en Nuevo León y a productores de Sinaloa, en México. Las autoridades mexicanas han iniciado inspecciones y análisis de laboratorio para confirmar si los productos están relacionados con los casos detectados en Estados Unidos.. El brote de salmonela coincide con un repunte de los casos de ciclosporiasis en Estados Unidos, una infección parasitaria que provoca diarrea intensa y que superó los 11.000 casos posibles en julio. Las autoridades estadounidenses relacionan este segundo brote con lechuga procedente también de México.. Investigación sanitaria por jalapeños mexicanos contaminados. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizó una inspección en una unidad de empaque de Nuevo León con el objetivo de revisar la trazabilidad del producto e identificar posibles factores de riesgo sanitario.. Además, se recogieron muestras de los chiles jalapeños para analizar la posible presencia de Salmonella spp. y Escherichia coli (E. coli). Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) inició acciones de verificación en unidades de producción certificadas para reducir riesgos de contaminación alimentaria.. 345 casos de salmonelosis en 27 estados de EE UU. Los CDC han informado de que el brote de salmonela asociado a jalapeños mexicanos ha causado hasta el momento 345 casos confirmados en 27 estados de Estados Unidos, con 36 personas hospitalizadas.. Las autoridades estadounidenses advierten de que el número real de afectados podría ser superior, ya que muchas personas infectadas por salmonela presentan síntomas leves y se recuperan sin acudir a centros médicos ni realizarse pruebas.. Los estados con mayor número de casos registrados son Minnesota y Colorado, aunque la investigación continúa para identificar todos los posibles afectados y determinar la cadena de distribución de los productos implicados.. Retiran los jalapeños afectados de restaurantes en EE UU. Parte de los chiles jalapeños investigados fue distribuida a cadenas de restauración como Chipotle y QDOBA. Ambas compañías retiraron los productos afectados de sus establecimientos tras la alerta sanitaria y las autoridades indicaron que actualmente no existe un riesgo conocido para los consumidores relacionado con esos productos retirados.. La salmonela es una bacteria que puede provocar salmonelosis, una infección alimentaria cuyos síntomas más frecuentes son diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómitos. En algunos casos, especialmente entre personas vulnerables, puede requerir hospitalización.
